? Чем больше, тем лучше. Плотность - отношение массы древесины к ее объему. Более плотная древесина является более прочной и долговечной. Рекомендуемый минимум - 600.Плотность
? Чем меньше, тем лучше. Указана твердость по Бринеллю. Высокая твердость древесины ускоряет затупление ножа. Рекомендуемый максимум - 5.0.Твердость
? Чем больше, тем лучше. Стойкость - к гниению - способность древесины противостоять влаге, грибкам и насекомымСтойкость
Описание
Ясень
средняя (660)
средняя (4/10)
высокая
Ясень широко распространен в умеренном поясе Северного полушария, в том числе к югу и западу от Волги и на Кавказе. Ясень обладает весьма высокими прочностными показателями, превосходя даже дуб. Ясень обладает контрастным рисунком, так как годичные слои из-за различий в строении поздней и ранней древесины хорошо заметны на всех разрезах. Из-за низкой водопроницаемости ясень трудно пропитывается защитным маслом.
Клен
средняя (630)
средняя (4/10)
низкая
Полевой клен широко распространен в средней полосе России. Особенно богаты на число видов клена Кавказ и Дальний Восток. Клен - тяжелая, твердая, плотная и прочная древесина. Клен обладает красивым рисунком, иногда имеет декоративную волнистую текстуру, которую можно определить только при распиле. Со временем клен желтеет. Клен необходимо регулярно пропитывать защитным маслом, так как он имеет относительно низкую стойкость к гниению.
Сапеле
средняя (690)
средняя (4.2/10)
высокая
Сапеле - экзотическая порода деревьев, также известная как африканский махагон. Свежий срез сапеле по цвету очень изменчив — от светло-розового до красновато-коричневого. Некоторые участки распила имеют слабо контрастный полосатый рисунок. При нанесении масла отдельные поры древесины могут выглядеть как едва заметные на общем фоне более светлые точки. Международный союз охраны природы присвоил сапеле статус "уязвим".
? Чем больше, тем лучше. Плотность - отношение массы древесины к ее объему. Более плотная древесина является более прочной и долговечной. Рекомендуемый минимум - 600.Плотность
? Чем меньше, тем лучше. Указана твердость по Бринеллю. Высокая твердость древесины ускоряет затупление ножа. Рекомендуемый максимум - 5.0.Твердость
? Чем больше, тем лучше. Стойкость - к гниению - способность древесины противостоять влаге, грибкам и насекомымСтойкость
Описание
Падук
высокая (800)
высокая
высокая
Падук - экзотическая порода деревьев из Африки и Азии. На свежем срезе имеет яркую окраску от коралловой до красно-коричневой, иногда с более тёмными прожилками. Со временем падук темнеет и становится коричневым. Годичные кольца падука различимы слабо, из-за чего разделочная доска получается очень красивой. При работе с разделочной доской из падука следует избегать спиртосодержащих жидкостей, так как естественные красители этой древесины растворимы спиртом. Падук очень долговечен и устойчив против насекомых, грибов и погодных воздействий. Однако, при хранении её надо защищать от попадания воды, так как она вызывает потёки.
Орех
средняя (660)
средняя (5/10)
высокая
Орех отличается твёрдостью, упругостью и долговечностью. Текстура ореха может изменяться от равномерной до очень контрастной с витиеватыми узорами. Со временем почти не изменяет цвет.
Венге
высокая (890)
средняя (4.2/10)
высокая
Венге - экзотическая порода деревьев из тропических джунглей Западной Африки. Венге имеет темно-коричневый цвет, со временем темнеет и становится черным.
